Tumis Teri Tauge

Name: Tumis Teri Tauge
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Tauge; 1 ons Ikan teri (saya pilih yg ukurannya kecil dan tidak asin); Segenggam Daun melinjo; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah keriting; 3 buah Cabe hijau keriting; 4 buah Cabe galak; 1 lembar Daun salam (optional); Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap rasa; Secukupnya Lada bubuk; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak goreng untuk menumis; Secukupnya Bawang merah goreng untuk taburan

Andari Novi @masacooking

Semarang, Jawa Tengah

Bismillah..
Mommies disini adakah yg masih bingung mau sediain menu sayur apa lagi ya di rumah?
Tengok di tukang sayur pilihannya itu-itu aja dan rasa-rasanya sudah pernah semua diolah..

Mommies pernah cobain tumis tauge belum?
Tauge yg biasanya menjadi pelengkap pada soto, ternyata nikmat juga lho diolah jadi tumisan. Apa lagi ditambah dengan ikan teri goreng dan daun melinjo. Insyaa Allah rasa bisa diadu sama yg dijual di resto-resto :D

Mari masak!

Bismillah..
Mommies disini adakah yg masih bingung mau sediain menu sayur apa lagi ya di rumah?
Tengok di tukang sayur pilihannya itu-itu aja dan rasa-rasanya sudah pernah semua diolah..

Mari masak!

Lebih banyak

Tumis Teri Tauge

Andari Novi @masacooking

Semarang, Jawa Tengah

Bismillah..
Mommies disini adakah yg masih bingung mau sediain menu sayur apa lagi ya di rumah?
Tengok di tukang sayur pilihannya itu-itu aja dan rasa-rasanya sudah pernah semua diolah..

Mari masak!

Bismillah..
Mommies disini adakah yg masih bingung mau sediain menu sayur apa lagi ya di rumah?
Tengok di tukang sayur pilihannya itu-itu aja dan rasa-rasanya sudah pernah semua diolah..

Mari masak!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

1 bungkusTauge
1 onsIkan teri (saya pilih yg ukurannya kecil dan tidak asin)
SegenggamDaun melinjo
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
5 buahCabe merah keriting
3 buahCabe hijau keriting
4 buahCabe galak
1 lembarDaun salam (optional)
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap rasa
SecukupnyaLada bubuk
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis
SecukupnyaBawang merah goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan teri. Goreng sampai garing. Angkat dan sisihkan
2

Cuci tauge dan daun melinjo. Sisihkan
3

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan aneka cabe. Sisihkan
4

Di wajan yg sama, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam dengan menggunakan minyak bekas goreng ikan teri. Aduk-aduk sampai bumbu matang dan harum
5

Setelah itu, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasa
6

Masukkan daun melinjo yg sudah dicuci. Tunggu agak layu dan air mendidih
7

Masukkan tauge. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan kompor. Jangan terlalu lama memasaknya agar tekstur tauge yg dihasilkan tidak lembek
8

Tambahkan ikan teri goreng. Aduk-aduk sebentar. Pindahkan ke piring
9

Bisa juga ditambahkan ikan teri goreng lagi serta bawang merah goreng sebagai topping agar makin menggugah selera
10

Tumis teri tauge siap untuk dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Andari Novi @masacooking

pada 16 Juni 2022 10.23

Semarang, Jawa Tengah

Awal mula memasak karena budget makan pas-pasan yg mana tidak cukup kalau dipakai makan di luar terus-terusan. Dan sekarang memasak menjadi salah satu kegemaran 😀

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Daun Melinjo Gula Cabe Hijau Cabai Kecambah Cabe Merah Ikan Teri Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya