37. Bobor Bayam

Name: 37. Bobor Bayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat bayam,bersihkan akarnya & cuci bersih; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 buah tomat, potong potong kecil; 1 buah kencur ukuran sedang, geprek; 1 bungkus santan instan ukuran kecil (aku pake merk kara); 1 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; secukupnya kaldu jamur; secukupnya garam, gula & lada; secukupnya air; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; secukupnya bawang goreng; Bumbu Halus :; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Nurul Fatyah @nurulfatyah

Bandung

37. Bobor Bayam

Nurul Fatyah @nurulfatyah

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ikatbayam,bersihkan akarnya & cuci bersih
1 ruaslengkuas, geprek
1 buahtomat, potong potong kecil
1 buahkencur ukuran sedang, geprek
1 bungkussantan instan ukuran kecil (aku pake merk kara)
1 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
secukupnyakaldu jamur
secukupnyagaram, gula & lada
secukupnyaair
2 sdmminyak goreng untuk menumis
secukupnyabawang goreng
Bumbu Halus :
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
4 butirkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak
2

Tumis bumbu halus dengan lengkuas,daun salam,sereh dan kencur, masak sampai wangi dan matang
3

Masukkan santan, aduk aduk sampai matang dengan api sedang. kemudian masukkan air secukupnya
4

Masukkan tomat, kaldu jamur, garam,gula dan lada, koreksi rasa.
5

Masak sampai mendidih, kemudian masukkan bayam.
6

Masak sampai matang, sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya