38. Tumis Cumi Hitam Pedas

Name: 38. Tumis Cumi Hitam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi, cuci bersih tapi tintanya jangan dibuang; 10 butir bawang merah,cincang kasar; 10 butir bawang putih, cincang kasar; 1 ruas jahe, geprek; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabai gendot; 3 lembar daun jeruk; 5 buah tomat hijau (kalau ga ada pake tomat biasa aja 1 buah), potong potong; secukupnya air asam jawa; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; secukupnya kaldu jamur,garam,gula & lada

Nurul Fatyah @nurulfatyah

Bandung

terinspirasi dari resep bunda Audy di Instagram, beliau seorang istri dari dokter obgyn yang hits se Intagram, Dr Yassin Bintang. Bunda Audy sering banget sharing resep masakan rumah yang super simpel, next kalo aku recook resep bunda Audy lagi Insya Allah bakal aku upload yaaaa

Lebih banyak

38. Tumis Cumi Hitam Pedas

Nurul Fatyah @nurulfatyah

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi, cuci bersih tapi tintanya jangan dibuang
10 butirbawang merah,cincang kasar
10 butirbawang putih, cincang kasar
1 ruasjahe, geprek
3 buahcabai merah besar
5 buahcabai gendot
3 lembardaun jeruk
5 buahtomat hijau (kalau ga ada pake tomat biasa aja 1 buah), potong potong
secukupnyaair asam jawa
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
secukupnyakaldu jamur,garam,gula & lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi cumi, tapi tintanya jangan di buang. caranya jangan cuci cumi sampai bersih, biasanya tinta cumi akan hilang dalam beberapa kali bilasan
2

Panaskan wajan, masukkan air dan air asam jawa, masukkan cumi, kemudian ungkep dengan api sedang sampai empuk
3

Setelah air sudah menyusut, tuangkan minyak tunggu sampai panas
4

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk dan cabai. Aduk sampai matang dan wangi
5

Bumbui dengan bumbu, koreksi rasa.. Masukkan tomat
6

Masak sampai matang & sajikan dengan nasi hangat