นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง เทกะทิลงไปในหม้อเล็กน้อย พอกะทิเริ่มเดือด จึงตักเครื่องแกงเขียวหวานลงไปผัด ผัดให้เครื่องแกงหอม แล้วเทกะทิลงไปเพิ่มเล็กน้อย

นำสันในไก่ที่หั่นไว้แล้วลงไปผัดกับเครื่องแกงและกะทิจนสุก นำกะทิที่เหลือค่อยๆ เทลงไป หลังจากนั้นใส่มะเขือเปราะ ต้มต่อจนมะเขือเปราะเริ่มสุก จึงใส่เลือดไก่ลงไป

เมื่อเลือดไก่สุกดีแล้ว จึงเริ่มปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ชิมรสให้หวานเค็มพอดีๆ หลังจากนั้น นำพริกชี้ฟ้าแดงที่หั่นสไลด์ลงหม้อ คนนิดหน่อย แล้วใส่ใบโหระพาลงไป คนอีกสักพักแล้วปิดไฟ ยกลงจากเตา

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานกับขนมจีนก็อร่อยมากเช่นกันค่ะ