ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด พอละลาย ใส่กระเทียมสับละเอียด ผัดพอหอม

ใส่หอมหัวใหญ่ ผัดจนสุกใส ใส่แฮม ผัดต่อซักพักจนสุก

ตอกไข่ลงในกระทะ ผัดจนไข่สุกเกือบทั้งหมด

ใส่ข้าวหุงสุก ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยแครอท ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน

ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ