Colocar o polvo na panela de pressão, tapar e cozer durante 20 minutos após ganhar pressão.

Depois da cozedura, leve azeite e o polvo à frigideira e tempere com sal e alho em pó, deixe apenas o tempo suficiente para ganhar o sabor do alho e azeite.

Coza os brócolos, as batatas com casca e a cenoura em água temperada com sal.

Sirva os legumes com o polvo e regue com azeite.