છોલે ટિક્કી (Chhole Tikki Recipe In Gujarati)

Name: છોલે ટિક્કી (Chhole Tikki Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ કપ છોલે ચણા; ૬-૭ નંગ બાફેલા બટાકા; ૧ ટી સ્પૂન જીરું; ૨-૩ લીલાં મરચાં; ૬-૭ નંગ ટોસ્ટ નો ભૂકો(બ્રેડ ક્રમશ પણ લઈ શકો); સ્વાદ મુજબ મીઠું; સ્વાદ મુજબ ગરમ મસાલો; થોડી કોથમીર; ૨-૩ ટી સ્પૂન તેલ; ૧ ટી સ્પૂન હિંગ; ૧ ટી સ્પૂન રાઈ; ૧ ટી સ્પૂન હળદર; સ્વાદ મુજબ મીઠું; ૨-૩ લવિંગ; ૧ ટુકડો તજ; સ્વાદ મુજબ ગરમ મસાલો; સેલો ફ્રાય કરવા માટે ઘી

Nikita Mankad Rindani @nikita90

છોલે ટિક્કી (Chhole Tikki Recipe In Gujarati)

Nikita Mankad Rindani @nikita90

સાચવેલ

ઘટકો

૧ કપછોલે ચણા
ટીકી બનાવવા માટે
૬-૭ નંગબાફેલા બટાકા
૧ ટી સ્પૂનજીરું
૨-૩લીલાં મરચાં
૬-૭ નંગટોસ્ટ નો ભૂકો(બ્રેડ ક્રમશ પણ લઈ શકો)
સ્વાદ મુજબ મીઠું
સ્વાદ મુજબ ગરમ મસાલો
થોડી કોથમીર
વઘાર માટે
૨-૩ ટી સ્પૂન તેલ
૧ ટી સ્પૂનહિંગ
૧ ટી સ્પૂનરાઈ
૧ ટી સ્પૂનહળદર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
૨-૩ લવિંગ
૧ ટુકડોતજ
સ્વાદ મુજબ ગરમ મસાલો
સેલો ફ્રાય કરવા માટે ઘી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ ચણા ને ૬ થી ૭ કલાક માટે પલાળી રાખો.પલળી જાય પછી ૬ થી ૭ સિટી વગાડી બાફી લો.
2

ટીકી બનાવવા માટે બટાકા નો માવો કરી બધા મસાલા મિક્સ કરો અને તેની ટીકી વાળી લો.
3

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બધા મસાલા નાખી છોલે નો વઘાર કરો અને થોડી વાર ઉકળવા દો.
4

હવે એક નોનસ્ટિક માં ઘી મૂકી ટિકીઓ ને સેલો ફ્રાય કરી લો.
5

તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ છોલે ટિક્કી અહીં મે તેને લીલી ચટણી, ખજૂર આમલીની ચટણી, લસણ ની ચટણી, ડુંગળી, સેવ નાખી સર્વ કરી છે.તમે પણ ચોક્કસ થી ટ્રાય કરજો.