紅茶小布利 攪拌機&水波爐版 Chen LI @cook_17720299 紅茶小布利 攪拌機&水波爐版 Chen LI @cook_17720299 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 麵團 高筋麵粉 150 g 低筋麵粉 140 g 紅茶粉 10 g 雞蛋 1 顆 鮮奶 110 g 砂糖 35 g 酵母 2 g 鹽巴 3 g 無鹽奶油 35 g 其他 無水奶油 適量 白芝麻 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 麵團除奶油外 攪拌低速成團 開中速至有厚膜 加入奶油 低速成團 開高速至有薄膜 水波爐 35度發酵1小時 2 麵團秤重分成8份 滾圓鬆弛10分 搓成水滴狀 從中間往上往下橄開 由上往下捲起(參考鹽可頌做法) 3 35度 發酵30分 水波爐 烤箱預熱模式 190度 4 麵團表面刷牛奶 撒上白芝麻 旁邊放上一湯匙無水奶油 放入水波爐 烤箱模式 190度 17分 剩下5分時 拉出烤盤 將盤上未吸收的奶油刷在麵包表面 不夠的以額外融化的無水奶油補上 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16348028 已複製 Chen LI @cook_17720299 發布於 2022年07月04日 04:39 已追蹤 回追 追蹤 留言 蕭秀琳 @any7407 2022年07月04日 13:37 很讚呢👍👍 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 紅茶 小布利 拌 水波爐 相似食譜 更多推薦食譜 醬醃酪梨 豆腐燒雞 咖啡冰淇淋 小蕃茄泡菜 冷藏庫免揉餐包-原味 麻婆豆腐 鮭魚頭味噌湯 茶葉蛋「直接用生雞蛋」不需要先煮成水煮蛋🥚 家常控肉 寶寶蛋撻。氣炸鍋版 椰奶薑黃咖喱天貝 家常控肉 蒜醬 臘鴨腿手擀麵 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16348028
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