Rica rica ayam kampung

Name: Rica rica ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Seikat kemangi perik daunnya; 5 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang potong kasar; 2 batang serai memarkan; 1 buah jeruk nipis; Gula,garam,kaldu jamur; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 cm kunyit (bakar)

Elly Jannah @ellydidik22

yogyakarta

Ini enak bgt yaa..
Pokoknya klo masaknya bener pasti enak di jamin. Mau resep gmnpun klo cara masaknya salah pasti gagal ya. Ini resep andalan aku moms sekeluarga pasti suka 😉😉

Lebih banyak

Rica rica ayam kampung

Elly Jannah @ellydidik22

yogyakarta

Ini enak bgt yaa..
Pokoknya klo masaknya bener pasti enak di jamin. Mau resep gmnpun klo cara masaknya salah pasti gagal ya. Ini resep andalan aku moms sekeluarga pasti suka 😉😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
Seikatkemangi perik daunnya
5 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang potong kasar
2 batangserai memarkan
1 buahjeruk nipis
Gula,garam,kaldu jamur
Bumbu ulek
10 butirbawang merah
4 siungbawang putih
15 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit (sesuai selera)
1 ruasjahe
1 cmkunyit (bakar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri dg jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci kembali sampai bersih sisihkan
2

Presto ayam selama 30 -35 menit (sampai empuk)
3

Tumis bumbu ulek tadi,serai dan jg daun jeruk sampai wangi dan pecah minyak
4

Masukkan ayam bumbui dg gula garam dan kaldu
5

Masukkan ayam aduk2 lalu tambahkan air kaldu bekas presto td aduk sampai rata tutup biarkan bumbu meresap ke ayam
6

Menjelang matang masukkan daun bawang dan kemangi aduk cepat dan tes rasa sampai rasa bner2 pas
7

Sajikan
8

Bikin kalap makan habisin magic com