Buttermilk Chicken ala ABC Cooking

Name: Buttermilk Chicken ala ABC Cooking
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan (dipotong 4 / 8 bagian sesuai selera); 1 sdm tepung segitiga biru; 1/4 sdt baking powder; 1 sdm susu (saya pakai fresh milk); 2 butir telor negri; 5 sdm tepung segitiga biru; 5 sdm tepung tapioka; 1 sdm rosemary bubuk; 1 sdm thymes bubuk; 1/2 sdm oregano bubuk; 1/4 sdm basil leaves bubuk; 1/4 sdm paprika powder (agar ayam nanti tidak pucat wkt digoreng); 1 sdm kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; 5 sdm kuah kaldu ayam

sansan sulis @sansansulis

Ga ada yg ga doyan ini ! Uda recook 2x dari ABC cooking class saya. Yuk mari dicoba

Lebih banyak

Buttermilk Chicken ala ABC Cooking

sansan sulis @sansansulis

Ga ada yg ga doyan ini ! Uda recook 2x dari ABC cooking class saya. Yuk mari dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4-5 orang

1 ekorayam pejantan (dipotong 4 / 8 bagian sesuai selera)
Coating 1
1 sdmtepung segitiga biru
1/4 sdtbaking powder
1 sdmsusu (saya pakai fresh milk)
2 butirtelor negri
Coating 2
5 sdmtepung segitiga biru
5 sdmtepung tapioka
1 sdmrosemary bubuk
1 sdmthymes bubuk
1/2 sdmoregano bubuk
1/4 sdmbasil leaves bubuk
1/4 sdmpaprika powder (agar ayam nanti tidak pucat wkt digoreng)
1 sdmkaldu ayam bubuk
1 sdtgaram
5 sdmkuah kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Ayam dibersihkan.
2

Rebus air di panci, setelah air mendidih, masukkan ayam, rebus selama 5 menit — ada buih / coklat2 di air diambil dan dibuang.
Matikan kompor
3

Tiriskan ayam, pindah ke wadah lain, diamkan selama 20-30 menit utk cooling down, Kuah kaldu jangan dibuang (untuk dipakai di adonan coating 2)
4

Aduk Coating 1 hingga merata
-Aduk Coating 2 hingga merata
5

Setelah 20-30 menit ayam cooling down, masukkan ayam 1 per 1 ke dalam coating 1 dilanjutkan ke dalam coating 2, baluri ayam hingga rata— pindahkan ayam ke tempat lain
6

Panaskan minyak cukup banyak (deep fried), masukkan ayam 1 per 1
-goreng hingga kuning kecoklatan
-tiriskan agar minyak turun dlu
-sajikan & selamat menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

sansan sulis @sansansulis

pada 12 Juli 2022 13.22

Not a cooking mama 😆Ga suka masak yang ribet-ribet, jadi semua disini simple aja cara masaknya.Resep yang aq masukkan ke Cookpad adalah favorite ku dan keluarga.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya