Ayam rica kemangi

Name: Ayam rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bumbu halus :; 10 Buah Bawang merah; 6 Buah Bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 3 Buah cabai rawit orens (jika tidak suka pedas boleh diskip); 6 Buah cabai merah besar; 10 Buah cabai merah keriting; 1 Ruas jahe; 1 Ruas kunyit; Bahan tambahan :; Sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang, dan daun kemangi

Sindy Agustine @PawonDiyaz

Jawa Tengah

Disaat saat skrg semuanya serba mahal, mau masak sayur, tumisan atau daging dagingan pun harganya semua sama. Drpd bingung mau masak apa untuk menu hari ini, jadilah ayam rica seperti ini.

Lebih banyak

Ayam rica kemangi

Sindy Agustine @PawonDiyaz

Jawa Tengah

Disaat saat skrg semuanya serba mahal, mau masak sayur, tumisan atau daging dagingan pun harganya semua sama. Drpd bingung mau masak apa untuk menu hari ini, jadilah ayam rica seperti ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 kgayam
Bumbu halus :
10 BuahBawang merah
6 BuahBawang putih
5 butirkemiri sangrai
3 Buahcabai rawit orens (jika tidak suka pedas boleh diskip)
6 Buahcabai merah besar
10 Buahcabai merah keriting
1 Ruasjahe
1 Ruaskunyit
Bahan tambahan :
Sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang, dan daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam lalu bersihkan, setelah itu kita ungkep sampai ayam matang merata (bumbu ungkep racik)
2

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan sereh, salam, dan daun jeruk.
3

Jika sudah wangi, masukkan ayam kedalamnya. Aduk aduk sampai semua tercampur rata. Tambahkan penyedap rasa, micin, dan gula.
4

Aduk hingga rata, lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu matang. Lalu masukan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat
5

Ayam rica kemangi siap dihidangkan, selamat mencoba😍