เตรียมซอสสำหรับทำกุ้งกระเทียม ผสมซอสหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทย เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อน ใส่ไข่ลงในกระทะ คนไปเรื่อยๆจนไข่สุก ตักขึ้นใส่ภาชนะ

ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อน แบ่งใส่กระเทียมสับละเอียดส่วนนึง ใช้ไฟอ่อน เจียวจนกระทั่งสีออกเหลือง ตักขึ้นพักไว้

ใส่กุ้งลงในกระทะ ผัดจนกุ้งสุก ตักขึ้นพักไว้

ใส่กุ้งที่ผัดกับน้ำมันไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันดี ตักขึ้นใส่ภาชนะ โรยด้วยกระเทียมเจียว และผักชี