Rawon sapi

Name: Rawon sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi, potong-potong; 2 batang sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; Daun sop (optional); Daun seledri (optional); 1,5 liter air; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 5 buah kluwak; 4 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit

Mamah Daisy @Echiocha

Edisi daging kurban
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Rawon sapi

Mamah Daisy @Echiocha

Edisi daging kurban
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

500 gramdaging sapi, potong-potong
2 batangsereh geprek
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
Daun sop (optional)
Daun seledri (optional)
1,5 literair
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah
5 buahkluwak
4 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar (geprek) hingga harum.
2

Masukkan potongan daging, madak hingga berubah warna.
3

Masukkan air, tambahkan lada bubuk dan garam, masak dg api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak dg api kecil selama 1 jam sampai daging empuk.
4

Beri daun sop dan seledri bila suka.