एक बड़े बर्तन मे पैकेट खोलकर गिट्स निकाल ले इसमे एक चम्मच घी या तेल डालकर इसे अच्छी तरह मिक्स करे।

अब इसमे गुनगुना दूध थोरा थोरा डालकर इसे गूंथ ले इसे बिल्कुल रोटी के आटे की तरह गुंथे नही जायदा सक्त और नही जायदा कडा हार्ड इसे दो मिनट कवर कर रख दे।

चाशनी के लिए कढ़ाई गरम कर चीनी और चार कप पानी डाले। चलाते रहे जब चाशनी थोरि लसलसी हो जाए तो गैस को बन्द कर दे।

एक कढ़ाई मे घी या तेल गरम करे गैस को लो फ्लेम पे रखे गुंथे हुए गिट्स को छोटे छोटे गोल गोल पेरे बना ले। और इसे कढ़ाई मे डाले और हल्के हाथो से चलाते रहे।