Pesmol ikan mas gurih

Name: Pesmol ikan mas gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas dipotong dua; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam dan gula; 1 batang serai; 3 butir kemiri; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 cm Laos keprak; 8 butir gede bawang merah; 2 butir bawang putih cuting; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Air; 1 buah tomat merah; 6 pcs cabe rawit merah dan hijau

Kay_christy @cook_5550342

Jakarta

Pesmol ikan mas gurih

Kay_christy @cook_5550342

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan mas dipotong dua
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram dan gula
1 batangserai
3 butirkemiri
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 cmLaos keprak
8 butirgede bawang merah
2 butirbawang putih cuting
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaAir
1 buahtomat merah
6 pcscabe rawit merah dan hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan mas di lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit kemudian goreng dalam minyak panas, angkat.
2

Bawang, jahe, kunyit, ketumbar dan merica bawang putih, kemiri di ulek. Sereh dan Laos di keprak saja ya. Cabe ga usah diris cemplung langsung kedalam bumbu nantinya Sepeti ranjau gitu. Tomat merah iris iris.
3

Setelah bumbu ready, tumis bumbu halus duluan diikuti dengan Laos, Sereh, salam, daun jeruk, cabe utuh dan tomat iris kalau sdh wangi tambahkan air gula dan garam kemudian masukan ikan Yg sudah di goreng tadi. Tunggu air aga kering dan bumbu meresap icip rasa apakah sdh cukup, kalau saya gulanya aga lebih banyak sedikit sehingga rasanya aga manis manis gurih gitu..
4

Matikan kompor ikan siap disantap dengan nasi panas plus lalapan sayur. Manyoks..