ร่อนแป้ง ผงฟู ผงเบคกิ้งโซดา พร้อมกัน 1 ครั้ง

ตีผสมเนยสด เนยขาวและน้ำตาลไอซิ่ง เข้าด้วยกัน ด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเนียนสวย เติมไข่ไก่ ตีผสมพร้อมปาดให้ส่วนผสมเข้ากัน ผสมนมผงลงไปตีให้เข้ากัน

แบ่งแป้ง เป็น 2 ส่วน ใส่ส่วนที่ 1 ปั่นความเร็วต่ำ ให้เข้ากัน 2 นาที ใช้ไม้พายปาดให้แป้งผสมกันดี ใส่แป้งที่เหลือ คนด้วยไม้พาย ให้เข้ากันจนหมดแป้ง

ใช้ข้อนตักหยอดบนถาดที่ทาเนยและโรยแป้ง กะให้ห่างกันพอควร เพราะขนมจะขยายตัว นำเข้าอบไฟ 180 องศา C จนขอบเริ่มเกรียม ใช้เวลา 40 นาที (อาจใช้พิมพ์กดคุกกี้สำเร็จ พอดีเราไม่มีค่ะ)