ขนมปังกระเทียมชีสด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรนวดมือ พักแป้งรอบเดียว
สูตรนี้ทำเพื่อลดระยะเวลาในการทำขนมปังทานที่บ้านและเหมาะสำหรับคนที่ไม่ได้มีเตาอบ และเครื่องนวดขนมปัง
ขนมปังกระเทียมชีสด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรนวดมือ พักแป้งรอบเดียว
สูตรนี้ทำเพื่อลดระยะเวลาในการทำขนมปังทานที่บ้านและเหมาะสำหรับคนที่ไม่ได้มีเตาอบ และเครื่องนวดขนมปัง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมถ้วยผสมใบใหญ่ใส่แป้งสาลีลงไปทำหลุมแป้ง 3 หลุมเพื่อใส่ เกลือ น้ำตาล และยีสต์แห้งลงไปตามหลุม (อย่าให้เหลือโดยยีสต์โดยตรงเพราะยีสต์ตายได้นะคะ) จากนั้นค่อยๆ กลบส่วนผสมและคนให้เข้ากันเบาๆ
- 2
ทำหลุมใหญ่ๆ ตรงกลางใส่น้ำและน้ำมันมะกอกลงไป ค่อยกลบแล้วคนแป้งกับของเหลวให้เริ่มจับตัวเป็นก้อน
- 3
เมื่อแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนแล้วให้ใช้มือนวดแป้งให้เนียนเข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทำการแร๊ปถ้วยแล้วพักแป้งไว้ 30 นาที
- 4
ในระหว่างที่รอแป้ง มาเตรียมเนยกระเทียม โดยนำเนยจืด เกลือ กระเทียมสับ พาร์สลี่ย์ และออริกาโน่ มาคนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม
- 5
เมื่อพักแป้งครบเวลา ให้นำมาตัดแบ่งเป็น 6 ชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ จากนั้นนำไปเรียงในหม้อทอดไร้น้ำมัน (แนะนำให้ใส่กระดาษรองอบไว้ที่ก้นหม้อด้วยนะคะ)
- 6
นำเนยกระเทียมที่ผสมไว้มาทาให้ทั่วก้อนแป้งและนำเข้าอบในหม้อทอด อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส 9 นาที
- 7
เมื่ออบครบเวลาให้นำขนมปังมาผ่าเป็นรูปกากบาทและบีบเนยกระเทียมลงไปตรงรอยผ่า ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีสตามชอบ
- 8
นำเข้าไปอบต่อด้วยอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส 5นาที ก็สามารถรับประทานได้แล้วค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น