Sambusa di carne etiope 🥟🇪🇹

Name: Sambusa di carne etiope 🥟🇪🇹
Yield: 8 sambusa
Cuisine: Italia
Ingredients: Pasta fillo; 1 carota; 1 cipolla bianca; 1 spicchio d'aglio; Trito misto di carne; 1 barattolo di Lenticchie; qb Sale; Curcuma; Olio evo; Olio per friggere

Nene's cooking @cooking_nene

Firenze

Veramente deliziosi, questi sambusa sono golosi 😋 perfetti come antipasto (molto carico) per una cena etiope 🇪🇹 trovate le altre ricette per fare una cena sul mio profilo! #posterestate #etiopia #africanrecipe

Sambusa di carne etiope 🥟🇪🇹

Nene's cooking @cooking_nene

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

20 minuti

8 sambusa

Pasta fillo
1carota
1cipolla bianca
1 spicchiod'aglio
Trito misto di carne
1barattolo di Lenticchie
qbSale
Curcuma
Olio evo
Olio per friggere

Salvata

Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Tritate finemente la cipolla e la carota precedentemente sbucciata.
2

Rosolare per 2 minuti la cipolla con abbondante olio. Aggiungete poi le carote e fate cuocere per qualche minuto.
3

Tritate finemente anche l'aglio e aggiungetelo alla padella.
4

Aggiungete a questo punto anche la carne e aggiungete il sale e un poco di curcuma.
5

Una volta cotta la carne, aggiungete anche le lenticchie e fate cuocere per qualche altro minuto.
6

Prendi due fogli di pasta fillo rettangolare e spennellali con l'olio, ripiegali a metà dalla parte della lunghezza e spennella di nuovo. Appoggia un cucchiaio abbondante di ripieno in basso a destra sulla pasta fillo.
7

Ripiega a triangolo fino ad esaurire la pasta.
8

Ora che i triangolini sono pronti, fate cuocere in una padella con olio per friggere. Fate cuocere prima un lato e poi l'altro, ci vorranno circa 30 secondi per lato. Se qualche triangolo rischia di aprirsi, usate uno stuzzicadenti per chiuderli.
9

Servite a temperatura ambiente!