Add rice and cook until nutty aroma. Deglaze with white wine. Stir until almost dry.
เติมข้าวลงไปและผัดต่อจนมีกลิ่นหอม จากนั้นเติมไวน์ขาวแล้วผัดต่อจนแห้ง

Add hot stock one ladle at a time. Constantly stirring. Add squid sauce half way about 10 minutes into cooking.
เติมน้ำซุปสต็อกครั้งละ 1 กระบวย แล้วผัดต่อจนแห้งแล้วเติมอีก จนกว่าข้าวจะสุกแล้วเติมซอสหมึกดำ คนให้เข้ากัน

When rice is cooked Al dente, remove from heat. Stir in butter and chopped parsley.
ปิดเตา เติมเนย และใบพาสเล่ย์ คนให้เข้ากัน