Sambal Matah Khas Bali
"Matah" memiliki arti "Mentah".
Jadi, sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah. Dan bahan² utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.
Sambal matah cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mie goreng.
(sumber: google)
.
.
.
Enjooyyyy. . .😋
Source: @prajne
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe26
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
Sambal Matah Khas Bali
"Matah" memiliki arti "Mentah".
Jadi, sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah. Dan bahan² utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.
Sambal matah cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mie goreng.
(sumber: google)
.
.
.
Enjooyyyy. . .😋
Source: @prajne
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe26
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan sambal. Cuci cabe, bawang merah, sereh, dan daun jeruk.
Iris tipis bawang merah, sereh, cabai keriting, dan cabai rawit. Masukkan ke wadah.
- 2
Panggang terasi hingga agak lembek lalu masukkan ke dalam wadah irisan cabe, tambahkan juga gula, garam, penyedap (jika suka), dan irisan daun jeruk.
Uleni dengan tangan / gunakan sarung tangan jika perlu, (saya pakai sendok aja 🤭 agak ditekan²) jangan sampai cabai dan bawang hancur ya.
- 3
Terakhir, hangatkan minyak kelapa (jangan sampai panas) lalu siramkan pada sambal dan aduk rata. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali, koreksi rasa.
- 4
Jika sudah pas, sambal Matah siap di sajikan ❤️😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)