Sambal Matah Khas Bali
"Matah" memiliki arti "Mentah".
Jadi, sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah. Dan bahan² utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.
Sambal matah cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mie goreng.
(sumber: google)
.
.
.
Enjooyyyy. . .😋
Source: @prajne
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe26
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
Sambal Matah Khas Bali
"Matah" memiliki arti "Mentah".
Jadi, sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah. Dan bahan² utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.
Sambal matah cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mie goreng.
(sumber: google)
.
.
.
Enjooyyyy. . .😋
Source: @prajne
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe26
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan sambal. Cuci cabe, bawang merah, sereh, dan daun jeruk.
Iris tipis bawang merah, sereh, cabai keriting, dan cabai rawit. Masukkan ke wadah.
- 2
Panggang terasi hingga agak lembek lalu masukkan ke dalam wadah irisan cabe, tambahkan juga gula, garam, penyedap (jika suka), dan irisan daun jeruk.
Uleni dengan tangan / gunakan sarung tangan jika perlu, (saya pakai sendok aja 🤭 agak ditekan²) jangan sampai cabai dan bawang hancur ya.
- 3
Terakhir, hangatkan minyak kelapa (jangan sampai panas) lalu siramkan pada sambal dan aduk rata. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali, koreksi rasa.
- 4
Jika sudah pas, sambal Matah siap di sajikan ❤️😋
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Meieka bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)