ตั้งน้ำใส่หม้อใส่เกลือป่นลงไปประมาณ 1 ชต.รอน้ำเดือดใส่เส้นฟูซิลลี่ลงไปต้มจนเส้นนิ่ม เทน้ำร้อนออกแล้วปล่อยให้ผ่านน้ำเย็นใส่หม้อพักไว้ (เส้นแบบนี้ต้องใช้เวลาต้มนานหน่อยเพราะค่อนข้างแข็งต้องคอยสังเกตดูเรื่อยๆ)

เปิดเตาตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนกระทะร้อน นำกระเทียมลงไปผัดจนหอมใส่หมูสับลงไปผัดจนสุกแล้วใส่ไส้กรอกตามลงไปผัดให้เข้ากัน

ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดตามด้วยมะเขือเทศ

จากนั้นปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ และซอสปรุงรส ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการใส่เส้นฟูซิลลี่ลงไปคลุกให้ซอสที่ผัดไว้เคลือบเส้นจนทั่ว