Έχουμε μουλιάσει τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα, αφού έχουμε στραγγίξει τα ρεβύθια, σε ένα καλό μπλέντερ τα θρυμματίζουμε να γίνουν ψίχα. Τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Στο μίξερ βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το κύμινο, το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και το αλεύρι. Τα χτυπάμε να ομογενοποιηθούν.

Αδειάζουμε τα υλικά στο μπολ με τα ρεβύθια και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια να πάνε παντού τα υλικά.

Πλάθουμε σε μπαλίτσες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 15-20 λεπτά. (Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε και στη κατάψυξη για επόμενη φορά). Καλή όρεξη!!

Μπορείτε να βρειτε στο προφιλ μου προτασεις συνταγων με τα φαλάφελ.