Cuci bersih sayuran, rendam sekitar 10 menit dalam air yang sudah ditetesi penghilang pestisida, buang air, dan keringkan sayuran dengan salad spinner.

Panaskan oven dengan suhu 175 dercel. Potong dadu kulit roti, taburi semua taburan kering, aduk rata, baru beri salad oil, aduk rata kembali. Panggang selama 25-30 menit.

Tata sayuran pada piring, beri salad oil, aduk hingga merata. Taburi dengan parmesan bubuk, bread crumb, telur rebus, dan potongan dada ayam fillet panggang. Bisa diberi tambahan saus salad sesuai selera.