Keto_Blueberry cheese cake (no baked)
Serving size: 6
Nutrition per serving:
Carb 5g
Protein 5g
Fat 16g
Keto_Blueberry cheese cake (no baked)
Serving size: 6
Nutrition per serving:
Carb 5g
Protein 5g
Fat 16g
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
คั่วแป้งอัลมอนด์จนเหลือง
- 2
ผสมเนย 30g และน้ำตาล 10g เอาเข้าไมโครเวฟ ไฟ 800w 30sec แล้วนำออกมาคนให้ละลายเข้ากัน
- 3
ผสมเนยละลายเข้ากับแป้งอัลมอนด์ คลุกให้เข้ากัน
- 4
ทำ crust โดยเทลงพิมพ์แล้วกดให้แน่น
- 5
แช่เจลาตินผงในน้ำ ทิ้งไว้ 10 นาทีหรือจนอิ่มตัว เมื่อพองดีแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 800w 30sec คนให้ละลายดี
- 6
ผสมบลูเบอร์รี่กับน้ำตาล 30g ปั่นให้เข้ากัน แล้วเวฟ 800w 2-3min คนให้เข้ากัน
- 7
กรองบลูเบอร์รี่ แยกส่วนซอสกับสวนเนื้อออกจากกัน
- 8
ผสมครีมชีสอุณหภูมิห้องกับน้ำตาล 20-50g ขึ้นกับความหวานที่ชอบ ผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วใส่วิปปิ้งครีม คนจนข้นเนียนดี ชิมแล้วปรับรสตามชอบ ใส่น้ำมะนาวหรือเลมอนเพิ่มความเปรี้ยวตามชอบ
- 9
ผสมครีมชีสครึ่งหนึ่งและเจลาตินละลาย คนให้เข้ากัน อาจผสมซอสบลูเบอร์รี่ทั้งหมดลงไปด้วย หรือแยกชั้นเทลงพิมพ์ก็ได้
เขย่าพิมพ์ไล่ฟองอากาศ
เทครีมชีสที่เหลือบนหน้าเค้ก หยอดเนื้อบลูเบอร์รี่แล้วใช้ไม้จิ้มฟันวนให้เกิดลายสวยงาม
- 10
นำเค้กในพิมพ์แช่ตู้เย็น 1-2 องศา อย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือทิ้งข้ามคืน
- 11
เมื่อแช่ครบ นำผ้าชุบน้ำอุ่นห่อรอบพิมพ์ แล้วแกะเค้กออกจากพิมพ์
- 12
ENJOY!
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น