ปูกระดาษไขลงพิมพ์ให้เหลือขอบเกินขึ้นมา

นำครีมชีสอุณหภูมิห้องผสมกับน้ำตาล 60-80 g ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1tsp และวิปปิ้งครีม 65g เทรวมกันแล้วปั่นในเครื่องปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

เทครีมชีสใส่พิมพ์ แล้วเคาะไล่ฟองอากาศ

วอร์มเตาไฟ 200องศา แล้วอบไฟ 200 องศา 15นาที ครบแล้วเพิ่มเป็น 220 องศา 15นาที สังเกตหน้าเค้กไหม้ตามต้องการแล้วหยุด

นำเค้กออกจากเตา พักจนเย็นสนิท ห่อด้วย plastic wrap แล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือจนเซ็ตตัว

แกะ wrap ออก แล้วนำเค้กออกจากพิมพ์

ENJOY!