แกงเห็ดขม
ครัวถุงเงินถังทอง @fon190411
เป็นแกงที่หากินได้เฉพาะน้าฝนเท่านั้น
เคล็ดลับ คือ ต้องต้มเห็ดขมใส่เกลือ 1 ช้อนชา ต้มจนกว่าเห็ดจะลดความขมลงสำหรับคนไม่ชอบขมสามารถต้มจนจืดได้
แกงเห็ดขม
เป็นแกงที่หากินได้เฉพาะน้าฝนเท่านั้น
เคล็ดลับ คือ ต้องต้มเห็ดขมใส่เกลือ 1 ช้อนชา ต้มจนกว่าเห็ดจะลดความขมลงสำหรับคนไม่ชอบขมสามารถต้มจนจืดได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำน้ำใบย่านางเทใส่หม้อแกง แล้วตำพริกแกง ใส่กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ซอย ตำพอหยาบๆ (ใส่เกลือลงไปนิดหน่อยเพื่อให้ตำง่ายขึ้น
- 2
เมื่อน้ำใบย่านางเดือด ใส่บวมหอมลงไป ตามด้วยพริกแกง
(เพราะบวมค่อนข้างสุกช้า) - 3
ใส่เห็ดขมลงไป ปรุงรส ด้วย ผงชูรส นำ้ปลาร้า น้ำปลา
- 4
ใส่ชะอมที่เด็ดแล้วลงไป ตามด้วยใบแมงลัก ปิดไฟตักเสิร์ฟได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16409607
ความคิดเห็น