Pepes Ayam Putih Resep Mama

Name: Pepes Ayam Putih Resep Mama
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam potong; Secukupnya Daun pisang; Secukupnya Daun salam; Secukupnya Sereh; Secukupnya Kemangi; Secukupnya Daun bawang; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 4 butir Kemiri; Sedikit minyak; Merica; Garam; Penyedap

Wina Aul @winaauliap

Tasikmalaya

Bayi 10 bulan ga mau makan mpasi bubur, maunya makan nasi & lauk pauk menu keluarga karna liat orang rumah. Keingetan pepes ayam resep mamah, langsung teflon deh catet disini. Alhamdulilah rasanya mirip banget 🥹
Kangen masakan mamah deh jadinya..
Anakpun suka dan makan lahap..

Lebih banyak

Pepes Ayam Putih Resep Mama

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam potong
SecukupnyaDaun pisang
SecukupnyaDaun salam
SecukupnyaSereh
SecukupnyaKemangi
SecukupnyaDaun bawang
Bumbu Halus
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasJahe
4 butirKemiri
Sedikitminyak
Merica
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, sisihkan.
2

Ulek / Chopper bumbu halus lalu jangan lupa icip rasa bila sudah pas masukan ke wadah ayam. Aduk & remas² sampai ayam terbalut bumbu dan meresap.
3

Potong² sereh beberapa bagian, potong daun bawang, petik daun salam, petik kemangi supaya tidak terlalu panjang. Cuci bersih sisihkan.
4

Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan terlebih dahulu untuk membungkus (bisa hangatkan dulu diatas api sebentar agar layu).
5

Bungkus tiap potong ayam dan tambahan sereh, salam, kemangi. Tusuk dengan lidi (bisa dgn tusuk gigi).
Lakukan hingga habis.
6

Kukus pepes kurang lebih 25 menit / hingga matang.