Egg Chicken Roll Rumahan ala Hokben

Name: Egg Chicken Roll Rumahan ala Hokben
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 80 gr tepung terigu protein sedang; 40 gr maizena; 250 ml air; 2 sdm minyak; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk/ penyedap; Pewarna kuning secukupnya (opsional); 600 gr paha ayam (tapi saya ayam yg ada aja dikulkas); 7 siung bawang putih haluskan; 3 sdm bawang merah goreng; 2 sdm maizena; 1 putih telur; 120 gr air es atau batu es; 2 sdm minyak wijen; 1,5 sdt garam; 1.5 sdm gula pasir; 2 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt merica; 3/4 sdt pala bubuk; 1-2 roti tawar potong potong (opsional biar lebih empuk); 50 ml air

Dessy Winny Tala Bewi @dessywinny

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Suka bosen ayam tu diapain lg yah? Kali ini mau bikin egg chicken roll ala hoka hoka bento ah. Bisa buat bekel anak atau suami loh. Praktis. Bisa jg utk stok frozen dirumah. Yuk ekesekusi.

Lebih banyak

Egg Chicken Roll Rumahan ala Hokben

Dessy Winny Tala Bewi @dessywinny

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Suka bosen ayam tu diapain lg yah? Kali ini mau bikin egg chicken roll ala hoka hoka bento ah. Bisa buat bekel anak atau suami loh. Praktis. Bisa jg utk stok frozen dirumah. Yuk ekesekusi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

Bahan Kulit Rolade
2 butirtelur
80 grtepung terigu protein sedang
40 grmaizena
250 mlair
2 sdmminyak
3/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk/ penyedap
Pewarna kuning secukupnya (opsional)
Bahan Utama
600 grpaha ayam (tapi saya ayam yg ada aja dikulkas)
7 siungbawang putih haluskan
3 sdmbawang merah goreng
2 sdmmaizena
1putih telur
120 grair es atau batu es
2 sdmminyak wijen
1,5 sdtgaram
1.5 sdmgula pasir
2 sdtkaldu ayam
1/2 sdtmerica
3/4 sdtpala bubuk
1-2roti tawar potong potong (opsional biar lebih empuk)
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Untuk kulit. Campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak aduk rata lalu tambahkan perwarna kuning, aduk lagi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk
2

Panaskan wajan di api kecil. Tuangkan adonan sambil diratakan. Masak hingga matang lalu sisihkan dan dinginkan. Sambil buat lg adonan barunya ke wajan. Buat sampai adonan habis
3

Keringkan ayam masukkan ke dlm food processor bersama dengan garam dan kaldu bubuk dan gula putih. Giling Sampe lengket
4

Masukkan bawang putih halus, bawang goreng, merica dan pala halus. Minyak wijen, es batu dan haluskan kembali.
5

Masukkan putih telur dan maizena lalu giling kembali smp tercampur rata
6

Potong potong roti tawar campurkan air lalu canpurkan ne adonan ayam
7

Siapkan kulit egg roll. Lalu di roll.
8

Siapkan wajan utk mengukus. Olesi minyak dulu agar tdk lengket. Setelah semuanya di siap dikukus.
kukus selama 20 menit. Sesuai ketebalan. Setelah itu tiriskan
9

Setelah dikukus dinginkan terlebih dahulu. Lalu potong potong. Jika utk stok frozen masukkan ke box tempat tutup rata lalu masukkan ke frozen. Nanti kl mau masaknya lg turunkan di kulkas biasa baru goreng
10

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga kekuningan
11

Egg roll siap disajikan