76. Sayap Ayam Pedas Manis

Name: 76. Sayap Ayam Pedas Manis
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam, potong 2 bagian. Bersihkan; Minyak goreng; 2 sdm jeruk nipis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm arak masak (opsional); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1 sdt merica; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm kecap manis; 4 sdm saus cabai; 2 sdm saus tomat; 1 sdm madu; 1 sdm minyak wijen; Air sedikit saja; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt baking powder

Hani Novita @hani_novita

Surabaya

#spicychickenwings

Lebih banyak

76. Sayap Ayam Pedas Manis

Hani Novita @hani_novita

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

1/2 kgsayap ayam, potong 2 bagian. Bersihkan
Minyak goreng
Bahan marinasi:
2 sdmjeruk nipis
1 sdmkecap asin
1 sdmarak masak (opsional)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam
1 sdtmerica
Bahan saus:
2 siungbawang putih, haluskan
2 sdmkecap manis
4 sdmsaus cabai
2 sdmsaus tomat
1 sdmmadu
1 sdmminyak wijen
Air sedikit saja
Bahan baluran sayap ayam:
4 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1/2 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit - 1 jam.
2

Campur bahan baluran lalu balurkan ke ayam satu per satu. Pastikan balurannya kering.
3

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sayap ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
4

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan campuran saus, koreksi rasa. Sesuaikan dengan selera masing-masing ☺, masak hingga mengental.
5

Kecilkan api, masukkan sayap ayam yang sudah digoreng. Aduk merata.
6

Angkat dan sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ☺