Resep Ayam Bakar Gurih
Beberapa tahun lalu, ketika sy masih kuliah di Purwokerto, ibu kos kami punya mantu yg jual ayam bakar.
Rasanya ayamnya enak, gurih dan manisnya pas enak bgt meski lidah sy sunda.
Karena ibu kos kita tau kalo ayam bakar mantunya laris, dia kasitau rahasia resepnya karena menurut ibu kos, ayam bakar itu resep turunan dari alm ayahnya.
Rahasianya di kunyit yg dibakar, ketumbar yg disangrai dan air kelapa.
Resep Ayam Bakar Gurih
Beberapa tahun lalu, ketika sy masih kuliah di Purwokerto, ibu kos kami punya mantu yg jual ayam bakar.
Rasanya ayamnya enak, gurih dan manisnya pas enak bgt meski lidah sy sunda.
Karena ibu kos kita tau kalo ayam bakar mantunya laris, dia kasitau rahasia resepnya karena menurut ibu kos, ayam bakar itu resep turunan dari alm ayahnya.
Rahasianya di kunyit yg dibakar, ketumbar yg disangrai dan air kelapa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu, lalu masukan kedalam wajan. Beri air kelapa sampai ayam terendam.
- 2
Jangan dulu nyalakan api, biatkan sampai 1 jam supaya bumbu meresap.
- 3
Panaskan api, ungkep sampai mendidih dan air menyusut. Kecilkan api, jangan lupa diaduk² ayamnya sesekali. Trus koreksi rasa.
- 4
Setelah matikan api, tutup wajan agak rapat jangan dulu dibakar ayamnya. Tunggu sampai dingin, supaya dagingnya lembut dan ga keras.
- 5
Setelah dingin, angkat dan tiriskan ayam. Bumbunya bisa dipake olesan ayam pas lagi dibakar. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar