หมักไก่ด้วย เกลือ พริกไทย เล็กน้อย ใส่ถุงซิปล็อคแล้วเอาแช่เย็นไว้ 1 คืน

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดเดียว พอน้ำมันร้อน นำไก่ลงไปย่าง

พักไก่สักครู่

นึ่งฟักทอง แล้วจัดจานรอไว้

ใส่น้ำร้อนในกระทะที่ย่างไก่เมื่อสักครู่นิดหน่อยให้พอน้ำหมักไก่ออกมา

- นำหอมญี่ปุ่นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ลงไปต้มในน้ำให้เกือบงวด

มันบดทำแช่ไว้ในตู้เย็น
- ต้มมันให้สุก
- บี้ให้เละ
- คลุกกับเกลือ พริกไทย เล็กน้อย
- รอให้เย็นเอาใส่ซิปล็อคเก็บไว้ทาน

จัดจาน
- โรยงาดำที่ผัก และมันบด เล็กน้อย
- ท้อปปิ้งบนไก่ด้วยสาหร่ายโรยข้าว เล็กน้อย

🥰 เสิร์ฟเลยค่า