ปลากะพงย่างกับสลัด คลีน

Name: ปลากะพงย่างกับสลัด คลีน
Yield: 1 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลากะพง 1 ชิ้น; ผักสลัด; มะเขือเทศ 1 ลูก; พริกหวาน ครึ่งลูก; ซูกินี ครึ่งลูก; แรดิช 2 หัว; เกลือเล็กน้อย; น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา; น้ำเลม่อน ปริมาณตามชอบ; น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา; เกลือ 1/4 ช้อนชา; กระเทียมจีนสับ 1 กลีบใหญ่

Paipai @pai_cooking

ไทย

ช่วงนี้กินแบบคลีนครับ ไม่ใช้น้ำมันทอด ปรุงน้อยๆ น้ำสลัดชิมรสตามชอบครับ ไม่ได้สูตรเป๊ะมาก ให้เปรี้ยวหวานนิดๆ

ดูเพิ่มเติม

ปลากะพงย่างกับสลัด คลีน

ส่วนผสม

30 นาที

1 เสิร์ฟ

ปลากะพง 1 ชิ้น
ผักสลัด
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหวาน ครึ่งลูก
ซูกินี ครึ่งลูก
แรดิช 2 หัว
เกลือเล็กน้อย
น้ำสลัด
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
น้ำเลม่อน ปริมาณตามชอบ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กระเทียมจีนสับ 1 กลีบใหญ่

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

โรยเกลือและพริหไทยเล็กน้อยบนปลา และย่างบนกระทะ ใช้ไฟไม่แรงนัก จะได้สุกทั่วทั้งชิ้น พอด้านนึงสุก ให้กลับด้านย่างอีกด้าน
2

หั่นผักเตรียมไว้
3

นำผักลงย่าง ทั้งซูกินี มะเขือเทศ แรดิช และพริกหวาน
4

ทำน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตีให้เข้ากัน
5

จัดจานเสิร์ฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Paipai @pai_cooking

เมื่อ 12 สิงหาคม 2022 01:58 น.

ไทย

สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

ปลากะพง ย่าง สลัด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม