Ayam betutu khas bali

Name: Ayam betutu khas bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung /ayam negri; Garam kaldu bubuk gula; Bumbu cincang/rajang kasar:; 200 gr bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 ruas lengkuas/jempol; 5 ruas kencur; 3 batang serai; 3 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 15 cabe keriting+8 rawait merah; Bumbu ulek halus:; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 1 ruas kunyit; 1 sdm terasi bakar

Mie Mie Liem @cook_miemieskitchen

#kulinerAlaNusantara
#ayambetutu
#khasbali

Lebih banyak

Ayam betutu khas bali

Mie Mie Liem @cook_miemieskitchen

#kulinerAlaNusantara
#ayambetutu
#khasbali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung /ayam negri
Garam kaldu bubuk gula
Bumbu cincang/rajang kasar:
200 grbawang merah
10 siungbawang putih
3 ruaslengkuas/jempol
5 ruaskencur
3 batangserai
3 ruaslengkuas
2 ruasjahe
15cabe keriting+8 rawait merah
Bumbu ulek halus:
5 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 sdtlada
1 ruaskunyit
1 sdmterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam balur dg jeruk nipis
Cuci bersih biarkan utuh
Bisa juga di potong"
Sesuai selera
2

Panaskan wajan tumis bumbu rajang dan bumbu halus sampai wangi
Masukan ayam biarkan ayamnya sampai berubah warna masukan garam kaldu bubuk gula tambahkan air smp ayam nya terendam
Masak dengan api kecil sampai empuk dan bumbu meresap
Angkat sajikan
Masak nya jangan terlalu kering biarkan ada sedikit kuah
Bisa di cocolin dengan daun singkong rebus
#kulinerAlaNusantara