น้ำพริกโจร
manu @manu3276
สูตรนี้เป็นสูตรทางใต้จังหวัดภูเก็ตเคยนำเสนอมาครั้งหนึ่งแล้วแต่เป็น อีกจังหวัดหนึ่งของทางใต้เหมือนกัน แบบเปียกกับแบบแห้ง ชอบสูตรไหนลองดูนะคะ
น้ำพริกโจร
สูตรนี้เป็นสูตรทางใต้จังหวัดภูเก็ตเคยนำเสนอมาครั้งหนึ่งแล้วแต่เป็น อีกจังหวัดหนึ่งของทางใต้เหมือนกัน แบบเปียกกับแบบแห้ง ชอบสูตรไหนลองดูนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกุ้งปอกเปลือกเอาหัวออกนำหัวกุ้งใส่น้ำต้มแล้วจึงนำกุ้งต้มเช่นกันจากนั้นนำกุ้งต้มสุกแล้วมาสับหยาบส่วนน้ำหัวกุ้งเก็บไว้ก่อน
- 2
นำกะปิไปจี่ในกระทะให้หอม แล้วใส่ชามไว้
จากนั้นนำมะนาวมาฝานเอาเปลือกออก เอาแต่เนื้อมะนาวใส่กะปิ 1 ลูก
- 3
ทำการคลุกกะปิกับมะนาว แล้วเติมน้ำหัวกุ้งลงไปใส่น้ำตาล และบีบน้ำมะนาวลงไป
หั่นหอมและพริกเนื้อกุ้งสับลงไปเคล้าให้เข้ากัน
ชิมรสให้ได้เปรี้ยวเค็มหวานปลายๆ
กินกับผักสดหรือผักต้มที่ชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16458055
ความคิดเห็น