ใส่ตระไคร้ พริกจินดาแดง พริกแห้ง ข่า กะปิ ตำให้พอแหลก

นำที่ตำมาคลุกกับปลาสวายและใส่น้ำปลาร้าเพิ่มไป และผงชูรสเพิ่มไป โรยใบมะกรูด ตะไคร้

นำไปนึ่งในหม้อประมาณ 20 ใส่ผักชีเพิ่มไป นึ่งต่ออีก 5 นาที ใส่ผักชีและใบมะกรูดเพิ่มสีสัน ลองชิมดู แซ่บหลายเหมือนกันค่ะ