#Tim_RujakCingurSuroboyo
#17anDiCookpad
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#Week30

Keseruan acara 17an di Cookpad masih berlanjut ...🥰 seru seruan bareng bersama Cookpader... Biar Beda Tetep Satu....kita membuat tim panjat pinang dan Posbar Mamah minggu ini adalah tentang Kuliner Nusantara...

Dengan begini kita jadi lebih tahu makanan khas dari beberapa daerah..

Kali ini saya membuat Kalumpe/Karuang resep dari bunda @Lenny_141705 .
Kalumpe atau Karuang adalah jenis masakan khas Dayak Kalimantan Tengah yang berbahan dasar daun singkong. Namun daun singkong dalam masakan ini bukan yang utuh, melainkan yang telah ditumbuk halus dulu sebelum di masak,tapi karena posisi saya di Taiwan dan tidak ada alat untuk menumbuk akhirnya saya rebus dulu baru saya iris lembut.
Menurutku kalumpe ini kalau di Jawa ya sayur daun singkong cuma yang membedakan ya cara masak dan kalumpe memakai tambahan bahan yaitu terong pipit/takokak.
Dan penyajiannya di tambah kacang tanah goreng,ikan teri goreng serta sambal terasi.
Sedap dech...
Yukkkk cusss Intip resep nya.

Source: @Lenny_141705