Risoles isi Mayo dan Smoked Beef
Lagi ngehits nih jajanan ini gara-gara TikTok. Yuk bikin buat cemilan di rumah. Resep kulitnya mudah banget lho bund dan ngga gampang pecah dan sobek.
Risoles isi Mayo dan Smoked Beef
Lagi ngehits nih jajanan ini gara-gara TikTok. Yuk bikin buat cemilan di rumah. Resep kulitnya mudah banget lho bund dan ngga gampang pecah dan sobek.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan kulit:
Campur semua bahan adonan kulit aduk dg whisk sampai tidak ada yg menggumpal. Jika sulit bisa disaring hasilnya lebih bagus. - 2
Membuat kulit risol:
1. Panaskan teflon anti lengket (HARUS ANTI LENGKET). Pakai teflon ukuran sedeng kira-kira diameter 20cm.
2. Setel kompor di api sedang.
3. Angkat teflon lalu ambil satu sendok sayur adonan lalu tuangkan di teflon dan putarkan sampai menutupi permukaan teflon. Jika ada yg bolong bisa dikasih sedikit adonan untuk menutupi.
4. Taruh kembali teflon diatas kompor lalu tunggu selama 30 detik dan taruh kulit di piring.
5. Ulangi sampai adonan habis. - 3
Membentuk risol:
1. Gelar kulit risol di atas permukaan yg datar.
2. Susun risol, mayonaise, saus sambal, telur rebus di tengah kulit risol. Secukupnya aja kalau kebanyakan isi nanti kulitnya ngga kuat nahan isian jadi sobek.
3. Lipat bagian atas dan bawah risol ke tengah menutupi isian.
4. Gulung kulit dari samping ke samping supaya membentuk risol. - 4
Coating crispy:
1. Kocok putih telur sampai berbusa.
2. Masukan risol ke adonan putih telur.
3. Balurkan ke tepung panir. - 5
Menggoreng risol:
1. Panaskan minyak, banyaknya kira-kira risol bisa kerendem minyak.
2. Goreng risol dg api sedang lalu balik ke sisi satunya.
3. Angkat jika kulit risol sudah terlihat kering crispy.
4. Tiriskan di tisu kesat / tissue dapur.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Laras Sasi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar