หมูหวานฉบับพ่อบ้านขี้เกียจ
ครุฑดำ @cook_BG2021
อยากกินแต่ไม่มีใครทำให้ก็ต้องสลัดความขี้เกียจมาเข้าครัวกันหน่อยครับ
หมูหวานฉบับพ่อบ้านขี้เกียจ
อยากกินแต่ไม่มีใครทำให้ก็ต้องสลัดความขี้เกียจมาเข้าครัวกันหน่อยครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูด้วยน้ำเปล่า จากนั้นหั่นให้พอดีคำ และล้างด้วยน้ำผสมเกลือป่นเพื่อดับคาว
- 2
ล้างด้วยเกลือป่นอย่าแช่นะครับ คนๆๆ แล้วเอาขึ้นเลย หมูจะได้ไม่ดูดเกลือเข้าไป
- 3
ใครไม่ชอบสามชั้นก็เปลี่ยนเป็นส่วนอื่นได้นะครับ แต่สามชั้นเวลาทำเสร็จจะนุ่มเด้งดี
- 4
พักหมูไว้ แล้วนำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา สามเกลอ ซีอิ๊วดำลงกระทะได้เลย อาจจะเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยละลายน้ำตาลก็ได้ครับ
- 5
ถ้าใครใช้สามเกลอสด แนะนำให้ผัดกับน้ำมันจนหอมก่อน แล้วค่อยใส่ส่วนผสมอื่น แต่ผมใช้สามเกลอขวดเลยไม่ได้ผัดครับ
- 6
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็เทหมูลงไปผัดๆๆ จนกว่าน้ำตาลจะรัดหมูดีก็เป็นอันใช้ได้ครับ
- 7
ตักใส่จานแล้วโรยหอมเจียวสักหน่อยก็พร้อมเสิร์ฟครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16477139
ความคิดเห็น