Pepes Ikan Nila

Name: Pepes Ikan Nila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila; 1/2 buah jeruk nipis; 2 lbr daun salam kecil; Lengkuas, iris tipis; 2 buah sereh, ambil putihnya; 1 buah tomat merah, bagi 8; 1 buah tomat hijau, bagi 8; Kemangi; Cabe rawit; Daun pisang; Lidi; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 15 buah cabe merah keriting; 5 buah kemiri; 1/4 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam (sesuai selera)

Nuniek Wijayanti @OmahNunie

Depok

Walaupun masaknya agak ribet tapi terbayar sudah dengan rasanya

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Walaupun masaknya agak ribet tapi terbayar sudah dengan rasanya

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Pepes Ikan Nila

Nuniek Wijayanti @OmahNunie

Depok

Walaupun masaknya agak ribet tapi terbayar sudah dengan rasanya

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Walaupun masaknya agak ribet tapi terbayar sudah dengan rasanya

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan nila
1/2 buahjeruk nipis
2 lbrdaun salam kecil
Lengkuas, iris tipis
2 buahsereh, ambil putihnya
1 buahtomat merah, bagi 8
1 buahtomat hijau, bagi 8
Kemangi
Cabe rawit
Daun pisang
Lidi
Bumbu Halus :
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
15 buahcabe merah keriting
5 buahkemiri
1/4 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kemudian cuci bersih, kerat2 sisinya beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci kembali
2

Siapkan daun kemangi dan tomat yang sudah dipotongi
3

Blender semua bumbu hingga halus
4

Masukkan bumbu halus kedalam wadah, beri daun kemangi dan irisan tomat, aduk rata. Baluri ikan hingga merata
5

Siapkan daun pisang, taruh daun salam, sereh dan lengkuas diatasny, taruh ikan dan beri cabe rawit, bungkus
6

Kukus pepes selama 40-50 menit atau hingga matang. Angkat
7

Pepes pun siap dinikmati