Bakso Lohoa Tofu
Ini sebenarnya resep bakso lohoa yg aku modif tambahkan tahu utk dapat tekstur lebih empuk. Karena memang buat stok anak di rumah. Jadi kalau utk dewasa tinggal skip tahu aja.
Utk pemakaian daging sebenernya enak mix dgn udang 50:50. Cuma berhubung anak alergi jadi aku full ayam. Atau bagi yg non halal bole pakai pork+udang.
(Bagi yg tidak pakai food processor, bisa buat secara manual pakai ayam giling). Happy cooking!😍
Bakso Lohoa Tofu
Ini sebenarnya resep bakso lohoa yg aku modif tambahkan tahu utk dapat tekstur lebih empuk. Karena memang buat stok anak di rumah. Jadi kalau utk dewasa tinggal skip tahu aja.
Utk pemakaian daging sebenernya enak mix dgn udang 50:50. Cuma berhubung anak alergi jadi aku full ayam. Atau bagi yg non halal bole pakai pork+udang.
(Bagi yg tidak pakai food processor, bisa buat secara manual pakai ayam giling). Happy cooking!😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Masukan semua bahan+bumbu ke food processor. (Kecuali wortel, daun bawang, soun, jamur kuping).
- 2
2. Keluarkan adonan ke mangkok lalu campur aduk rata dgn wortel, daun bawang, soun, jamur kuping.
- 3
3. Panaskan air di panci, bentuk bakso bulat lalu rebus sampai matang/mengapung.
- 4
Sisa air rebusan bisa dijadikan kuah. Tinggal bumbui dgn garam, gula, kaldu, lada. Lalu taburi dgn irisan daun ketumbar/seledri & bawang putih goreng.
Sajikan bakso dgn kuah, enjoy..🥰(Tips: rebus bakso 1 dulu utk tes rasa & tekstur).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar