ผัดหอมใหญ่ แครอทด้วยไฟอ่อน ผัดจนนิ่มและได้กลิ่นหอม ลงน้ำสต๊อกหนึ่งทัพพี

ลงแกงกระหรี่ญี่ปุ่นที่เตรียมไว้แล้วมาหนึ่งส่วน คนให้เข้ากับให้ข้าวมีกลิ่นหอมของแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

เตรียมหมู ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นคลุกเคล้ากับ แป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ ทอดในน้ำมันร้อนจัด จนได้มีเหลืองทอง

ตักข้าวลงจาน ราดด้วยแกงกระหรี่ แล้วหั่นหมูทงคัตสึเป็นชิ้นๆ วางโปะด้านบน เป็นอันพร้อมรับประทาน