ตั้งหม้อลวกปูม้า ให้พอสุกเตรียมไว้

ทำน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ผสมคนให้เข้ากัน ใส่พริกลงไป ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้

หอมแดงซอย และขึ้นฉ่ายในอ่างผสม คลุกให้เข้ากัน ใส่ปูม้าลงไป คนๆ ตักเสิร์ฟ