เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกสามเกลอคือรากผักชี กระเทียม พริกไทย ใส่เกลือช่วยให้ละเอียดง่ายและมีรสชาติ หลังจากละเอียดแล้วนำไปคลุกกับปีกไก่หมักไว้ 10 นาที หรือ 1 ชั่วโมง ในตู้เย็น
- 2
ตั้งน้ำมันไฟกลางค่อนข้างแรงรอจนร้อน ผสมแป้งและน้ำคนให้เข้ากันดีแล้วนำปีกไก่ชุบทอดลงไปในน้ำมัน ลดไฟลงเล็กน้อย ใช้เวลาทอดประมาณ 3-4 นาที แล้วแต่ขนาดจนเกือบสีเหลืองทองเร่งไฟเล็กน้อยเพื่อไม่ให้อมน้ำมัน แล้วตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1650701
ความคิดเห็น