ใส่ดาชิ น้ำตาล สาเก หอมใหญ่ ลงในหม้อ

ต้มจนหอมใหญ่นุ่มลง

จากนั้นใส่เนื้อสไลด์ตามด้วยซีอิ๊วขาว และขิงขูด ต้มอีกสักพัก

ยกลงจากเตา ตักราดข้าวโรยด้วยขิงดองญี่ปุ่น