Sambel pecel pedesss

Name: Sambel pecel pedesss
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gr kacang tanah goreng; 120 gr gula jawa; 22 gr gula pasir; 40 gr cabe (18 cabe rawit + 4 cabe keriting); 11 gr bawang putih (2 siung); 4 asam jawa tanpa kulit + 1 sdt air matang; 10 daun jeruk; 11 gr kencur

Erni @erni_0401

Salatiga

Ceritanya dapet tugas dr paksu bikin sambel pecel yg pedes krn kalo kita beli di luar, dah pasti sambel pecelnya manisss... Ya maklum lah krn area jawa tengah memang masakan cenderung manis... Ok.. Akhirnya eksekusi 1 dan lumayan pedesss... Semoga berkenan ya bunda2...

Lebih banyak

Sambel pecel pedesss

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

220 grkacang tanah goreng
120 grgula jawa
22 grgula pasir
40 grcabe (18 cabe rawit + 4 cabe keriting)
11 grbawang putih (2 siung)
4asam jawa tanpa kulit + 1 sdt air matang
10daun jeruk
11 grkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng kacang tanah hingga matang (jgn gosong yaaa)... Tiriskan... Setelah dingin, hancurkan dgn blender dgn kelembutan sesuai selera.
2

Goreng cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk..... Tiriskan (minyaknya dikit aja yaaa)
3

Gula jawa di serut /diiris tipis-tipis biar mudah dalam pencampuran
4

Haluskan bumbu dengan di tambahkan gula jawa, gula pasir dan garam
5

Campurkan kedua bahan, kacang yg sdh di blender dan bumbu.... Bisa pake blender/ alat tumbuk.... Rasakan, tambahkan bahan lain sesuai selera.