Nasi ayam hainan simple
Keliatannya masak ayam hainan ribet ternyata super gampil, asal ada kemauan 😅
Nasi ayam hainan simple
Keliatannya masak ayam hainan ribet ternyata super gampil, asal ada kemauan 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas dan tiriskan.
- 2
Ayam hainan :
Didihkan air. Masukkan ayam, jahe geprek, bawang putih geprek. Masak hingga mendidih. Buang busa² ayam.
Kecilkan api, masukkan merica, kecap asin, kecap ikan, garam, kaldu jamur bubuk dan daun bawang. Masak ayam hingga empuk. Matikan api, tambahkan minyak wijen.Angkat ayam, pisahkan dari tulangnya.
Sisihkan air kaldunya.
500 ml air kaldu ayam untuk memasak nasi
250 ml untuk kuah kaldu
- 3
Nasi hainan :
Cuci bersih beras, sisihkan.Tumis jahe halus dan bawang putih halus hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- 4
Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan tumisan jahe dan bawang putih, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, kaldu jamur bubuk, merica dan air kaldu ayam. Masak hingga matang.
- 5
Air kaldu :
Saring sisa air kaldu, koreksi rasa. Siap di sajikan - 6
Cara penyajian :
Tata nasi di atas piring, tambahkan ayam lalu oles kecap asin dan minyak wijen kemudian taburin minyak bawang putih. Sajikan dengan kuah kaldu
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar