Bakwan Jagung Crispy

Name: Bakwan Jagung Crispy
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung; 2 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1 butir telur; 150 g tepung terigu; 50 g tepung beras; 1 sdt baking powder; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt garam (secukupnya); 1 sdt kadlu jamu/ royco ayam; 150 ml air (secukupnya) tuang secara perlahan supaya tdk terlalu encer; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar

Luthfia Hanania @Luthfiahani_

Kota Tangerang

Bakwan Jagung Crispy

Luthfia Hanania @Luthfiahani_

Kota Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

2 buahjagung
2 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
1 butirtelur
150 gtepung terigu
50 gtepung beras
1 sdtbaking powder
1 sdmtepung maizena
1 sdtgaram (secukupnya)
1 sdtkadlu jamu/ royco ayam
150 mlair (secukupnya) tuang secara perlahan supaya tdk terlalu encer
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Uleg semua bumbu halus atau bs juga di blender.
2

Cuci bersih jagung, lalu potong/serut bagian jagung menggunakan pisau. Taruh didalam wadah, tambahkan irisan duan bawang dan seledri.
3

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, telur dan air (tuangkan air secara perlahan jangan terlalu encer). Aduk adonan hingga rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur atau royco rasa ayam. Koreksi rasa.
4

Tuang minyak diatas wajan lalu panaskan. Jika minyak sudah panas, masukkan adonan bakwan jagung. Masak hingga kecoklatan.