Giling kasar semua bawang merah. Bawang putih, cabai merah, dan tomat. Saya menggunakan food processor.

Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan. Lalu goreng terong hingga matang, sisihkan. Setelah itu, goreng idang hingga setengah matang saja, angkat dan siaihkan.

Tumis bumbu yang telah digiling kasar hingga layu dan harum. Tambahkan Garam dan Gula. Cek rasa, jika sudah ok, masukkan semua bahan yang sudah kita goreng tadi. Aduk2 sebentar, cek rasa. Angkat dan siap disajikan.