Ayam bakar wong solo
Hari ini hari memperingati Maulid Nabi Muhamad ,didaerah saya mesti ada banyak acara, antara lain bikin selamatan dengan hantaran nasi beserta lauk dan aneka buah2an di langgar atau di masjid. Saya menyajikan ayam bakar solo beserta sambal bajak dan lalapan ketimun. Beserta nasinya, tidak ketinggalan aneka buah2an.... Ayam bakar solo ini favorit keluarga ...daging ayamnya empuk, bumbu meresap wahh pokoknya bikin nambah nasi ...
Ayam bakar wong solo
Hari ini hari memperingati Maulid Nabi Muhamad ,didaerah saya mesti ada banyak acara, antara lain bikin selamatan dengan hantaran nasi beserta lauk dan aneka buah2an di langgar atau di masjid. Saya menyajikan ayam bakar solo beserta sambal bajak dan lalapan ketimun. Beserta nasinya, tidak ketinggalan aneka buah2an.... Ayam bakar solo ini favorit keluarga ...daging ayamnya empuk, bumbu meresap wahh pokoknya bikin nambah nasi ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air dipanci sampai mendidih masukan potongan ayamnya, agar lemak2 berkurang. Masak sampai setengah matang. Lalu buang airnya.sisihkan
- 2
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit,merica bubuk, ketumbar bubuk,garam, dan selanjutnya tumis dan tambahkan sereh geprek,jahe geprek,laos geprek, daun salam, daun jeruk, klo udah harum masukan ayam, tambahkan air kelapa, kecap manis gula jawa, air asam aduk pelan tambahkan kaldu ayam ya masak sampai matang koreksi rasa bila cukup masak sampai air menyusut.
- 3
Bila air sudah menyusut matikan kompor pindah ayamnya dibaskom atau tempat lain. Sisa bumbu untuk olesan pindahkan dimangkok. Sisa bumbu gunanya untuk olesan waktu ayam mau dibakar
- 4
Penyajiannya bakar ayam diwajan teflon atau alat bakaran lain sambil olesi sisa bumbu dan dibolak balik.bila cukup Sajikan dengan nasi hangat lalapan ketimun, selada dan pastinya sambak bajak.. Yakin deh pasti suka.. 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar