ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก รอพอน้ำมันเริ่มร้อน

ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่ไก่สับลงไปผัด จากนั้น ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัด คลุกให้เข้ากัน

ใส่ข้าวลงไป ผัดจนเข้ากัน (จะเติมน้ำซุปลงไปสักหน่อยก็ได้ เพื่อให้ข้าวนุ่ม)

ใส่ไข่แดงลงไปยีกะข้าวที่ผัด (ไข่จะเคลือบข้าว สีทองดูสวยค่ะ) ผัดจนไข่สุก ปิดไฟ จัดจาน เสิร์ฟพร้อมผลไม้